羊肚菌煎虾饺
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羊肚菌（学名：Morchella esculenta (L.) Pers. ）是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆
用料
羊肚菌煎虾饺的做法
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1虾仁用刀背敲打成泥.放放入盐味.顺时针搅拌均匀上劲以后就可以备用了
2羊肚菌泡发好.剪去根.一开二.把虾滑包裹在里面.平底锅放油.下入主料.中火煎至金黄.再放碗芡汁（黑松露.东古.鸡精.糖.蚝油.胡椒粉.）均匀的裹在主料上面.在大火爆一下.出锅点东古就可以装盘了
