将韭菜清洗干净,切成2-3cm长条,放盐,蒜末,鸡精,酱油,孜然粉,辣椒粉,13香粉,香油,别的油也行拌均匀。
有铁板就用铁板上桌边吃边烧。没有就起锅烧油,小火放韭菜烫到7成熟左右出锅,不用太熟更好吃一点,根据口感调味。
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