铁板韭菜

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韭菜根部特别容易有泥土,正常冲洗很难洗掉,清洗时要一根一根剥开看有没有洗干净。

用料  

韭菜 100克
蒜末 1瓣
1克
鸡精 1克
酱油 3克
孜然粉 2克
十三香 1克
辣椒粉 3克
香油 5克

铁板韭菜的做法  

  1. 将韭菜清洗干净,切成2-3cm长条,放盐,蒜末,鸡精,酱油,孜然粉,辣椒粉,13香粉,香油,别的油也行拌均匀。

    铁板韭菜的做法 步骤1
  2. 有铁板就用铁板上桌边吃边烧。

    没有就起锅烧油,小火放韭菜烫到7成熟左右出锅,不用太熟更好吃一点,根据口感调味。

    铁板韭菜的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-09-23 18:02:02
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