面

①阳春面:猪油(芝麻香油)，生抽，盐，鸡精(可以加紫菜，虾皮等)加面水，面煮熟捞出加葱花即可
②豌杂面:炒锅放少许油烧热加肥瘦肉粒中火炒至油清加料酒炒散，然后加葱姜蒜未炒香加豆瓣炒出红油加(榨菜)酱油，白糖，适量盐炒干成肉臊，炒锅少油加葱花炒香下耙豌豆炒一下加水煮好放盐，面煮好挑入加盐，鸡精，蒜水，生抽，花椒面，醋(油辣子)碗中加肉臊，豌豆和蔬菜，葱
③番茄鸡蛋面:鸡蛋加盐打散，炒锅少油烧热炒蛋定型后加番茄丁加盐，生抽炒出水后加水煮几分钟加盐和鸡精起锅，另起锅面煮好加入加葱花(菌菇类一样弄法稍加些泡发好的干菇更鲜)
④杂酱面和②炒肉臊一样，加豆瓣和黄豆酱一起炒香后加点水再炒干其余一致