儿时的朴素味道 黄瓜肉片
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人做过这道菜
南兮食记
小时后难得下一盘馆子，我妈最爱给我点的一道菜就是黄瓜肉片。
那个时候总爱骗她我不爱吃肉，因为她总是自己吃素把肉都留给我。
那个时候总爱骗她我不爱吃肉，因为她总是自己吃素把肉都留给我。
用料
儿时的朴素味道 黄瓜肉片的做法
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黄瓜去皮切片，中间的籽不要；
老姜、大蒜切片；
泡椒切马耳；
肉片加入腌肉料抓匀，封油；
黄瓜片加食盐抓匀，吐出的水倒掉；
调好碗汁。
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热锅冷油，烧至7层下肉片翻炒。
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下姜片、蒜片、泡椒，炒出香味。
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下黄瓜片翻炒几下。
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倒碗汁，翻匀即可起锅。
