比目鱼炖五花肉(天津菜)

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比目鱼是一种很好吃的鱼也没有刺。 天津人好像叫“tama”

用料  

料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 几块
甜面酱 一勺
五花肉 一条
比目鱼 2块
一点
八角桂皮 一个
葱姜 适量
面粉 适量
适量

比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法  

  1. 比目鱼裹薄面粉煎至上色定型,取出备用

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤1
  2. 不用洗锅,五花肉煎

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤2
  3. 煎成金黄色

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤3
  4. 放葱姜八角桂皮,煎出香味

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤4
  5. 放一勺甜面酱

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤5
  6. 放冰糖老抽生抽料酒,加入开水,中火煮40分钟,放盐和煎好的比目鱼再煮20分钟收汁。

    比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-09-23 23:54:08
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