芥菜木耳肉包

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邻居自己种的芥菜不会做腌菜,那就做成包子保存吧,不用为早餐发愁了,就是都出锅了才想起没放鸡内金🤣

用料  

芥菜 适量
瘦肉 适量
适量
料酒 适量
适量
适量
十三香 适量
酱油 适量
木耳 适量

芥菜木耳肉包的做法  

  1. ~发上面开始洗菜做馅(发面的过程就不再说了,此前发做馒头的菜谱有详细过程,有需要可以去看看)
    ~自己家种的菜没打药,洗的时候要格外注意,虫子🐌不少,焯水后更易发现
    ~水开放入洗干净的菜变色马上拿出放冷水中冲洗控水备用

    芥菜木耳肉包的做法 步骤1
  2. 瘦肉切丁料酒酱油十三香腌制,切焯好的木耳葱姜,起锅倒油放入葱姜沫调味放入盐(油适当多点会好吃些)肉变色后关火放入切好的木耳和芥菜

    芥菜木耳肉包的做法 步骤2
  3. 馅多了这次馅料内没放酱,使劲放馅所谓的薄皮大馅包子,包好后先忙别的

    芥菜木耳肉包的做法 步骤3
  4. 待包子发好后(肉眼可见变大,拿起比较轻)冷水上锅,锅开会调小火蒸18分钟关火后5分钟再起锅,这次馅料没有放酱,有芥菜的清香味口感很好😋

    芥菜木耳肉包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-09-24 06:29:31
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