板栗炖鸡
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人做过这道菜
彭映嘉
秋天天气干燥，要多喝点滋补暖胃的汤，老妈给我带来了家里吃蒲公英长大的土鸡，炖点板栗，就放了点盐，好姐妹喝了一碗说汤鲜味美，超级好喝，又干了一碗
用料
板栗炖鸡的做法
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土鸡切块，冷水下锅，煮开再煮三分钟
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清洗干净备用
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板栗切一道口子，放空气炸锅160度十分钟，剥皮一点都不费力，两分钟一大碗剥的干干净净
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锅里面少放油，放点姜片炒香，再把鸡块倒进去翻炒均匀，大概炒个两三分钟，有白酒的可以放一小瓶盖白酒去腥味
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把鸡块炒香之后放纯净水，两斤的鸡块大概放三斤水，放点盐煮开倒进电高压锅煮十二分钟
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然后把板栗放进去，再煲十五分钟即可
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板栗微微甜，粉粉糯糯，鸡肉又香又有点嚼劲，汤好喝的停不下口，好的食材就算零厨艺，不放什么调料，做出来都很美味
