鲈鱼洗净后打花刀放料酒和盐腌制半小时，姜切丝放入鱼肚中备用葱姜蒜，小米辣切碎备用蒸锅入冷水烧开，然后放入腌好的鱼，开始计时大火蒸六分钟关火，不要马上出锅，放蒸锅里面焖五分钟。（我这个鱼是一斤四两的）。烧热油，把鱼从蒸锅中取出，倒出蒸出的水分，撒入葱姜蒜末，淋热油，再倒入适量的蒸鱼豉油，完美。配一碗白米饭。
上传你做的清蒸鲈鱼
秋天的红叶_67398
