粘米粉发糕

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小时候经常吃米发糕,童年的味道😊

用料  

粘米粉 100克
150克左右
普通面粉 15克
白糖 20克
酵母 1.5

粘米粉发糕的做法  

  1. 1先用凉水将粘米粉和成糊状,然后加入面粉,继续搅拌均匀,再加入白糖和酵母,混合均匀,敷上保鲜膜发酵1小时左右(看发起来两倍大了)
    2发酵好,用筷子把气体排出,糊状液体。
    3将模具底部刷一层食用油,方便脱模。
    4将排气后的米糊倒入模具,轻震几下气泡,可以撒点芝麻,葡萄干或者蔓越莓之类都行。
    5冷水上锅蒸25分钟差不多好了。

    粘米粉发糕的做法 步骤1
  2. 粘米粉发糕的做法 步骤2
  3. 粘米粉发糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-09-24 10:30:55
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