蒸之前先清洗黑芝麻,然后入蒸笼,锅里放足够多的水,因为蒸的时间比较长
大火蒸3小时以上,确保蒸透
黑芝麻最好的吃法是九蒸九晒!
《日华子本草》里说:"单服九蒸九曝,食之驻颜,入药生用”。九为至阳之数。九蒸可纳人间烟火,九晒可采日之精华。
《本草纲目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。补诸虚,止寒热,填精髓,除三尸虫。
蒸好的黑芝麻出晒,露天晒制是最好的,可以更好的吸收太阳的阳气,蒸一次,晒一天,为一蒸一晒
第二蒸二晒,蒸蛋的过程是一样的,就不发出来了,不然步骤太多太多😂
第三蒸三晒,每天都是勤勤恳恳的在蒸晒,一天要翻晒无数次
第九蒸九晒
第四—八步骤咱在这里省略,实际蒸的过程就是重复蒸晒
快的话十多天就可以,阴雨天多一个月也是有可能的
晒好的黑芝麻稍微炒一下,本来就是熟的,不要炒大了
石磨磨浆,可以说全程不沾金属
铜锅练蜜
练好蜂蜜混合芝麻泥,拌均匀
搓成10克一粒的小丸子
九蒸九晒黑芝麻丸就做好啦