新鲜猪肝撕掉外膜，切成片。清洗干净多洗几遍直到随便的清澈。冷水下锅不要加料酒，放生姜柠檬片，煮到猪肝，发硬捞起来备用，凉了以后切成丁尽量小一点的丁，放进不沾锅，翻炒。小火，颜色变深后停火。用破壁机打碎再次炒变色。放到破壁机里二次打碎，再放到锅里面翻炒。直到猪肝粉变得干燥。用滤网过筛之后装好备用，要用密封罐。一周只能吃两次。
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老徐同学
