蔬菜培根披萨

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用料  

高筋面粉 一斤
360克
20克
干酵母 2克
蜂蜜 30克
玉米油(没有味道的油都可以) 20克
青椒 半个
胡萝卜 半个
圆葱 半个
培根 四片
番茄酱/意面酱 适量
马苏里拉芝士碎 适量

蔬菜培根披萨的做法  

  1. 前六项食材混合成面团,放入冰箱冷藏15分钟后拿出用手翻折几下,再次放入冷藏15分钟,重复三次
    时间允许,三次后可以将面团冷藏过夜
    此面团含水量很大,要有心理准备哦

    蔬菜培根披萨的做法 步骤1
  2. 蔬菜改刀后放入烤箱烘烤
    200度上下火三分钟,视自家烤箱脾气而定,这一步就是为了减少下蔬菜中水分,但是切记不能烤太干燥,就不好吃

    蔬菜培根披萨的做法 步骤2
  3. 中途可以取出喷点油接着烤一下

    蔬菜培根披萨的做法 步骤3
  4. 冷藏好的面团调整成披萨皮的形状,刷一层酱,用叉子在饼坯上插些孔,便于烤熟

    蔬菜培根披萨的做法 步骤4
  5. 饼坯放入预热好的烤箱轻烤定型
    上下火220度,两三分钟,还是看自家烤箱脾气,稍微定型即可

    蔬菜培根披萨的做法 步骤5
  6. 拿出饼坯铺上烤好的蔬菜,培根,洒满芝士碎

    蔬菜培根披萨的做法 步骤6
  7. 自己吃料放的足足的

    蔬菜培根披萨的做法 步骤7
  8. 再次放入烤箱,上下火220度,十分钟

    蔬菜培根披萨的做法 步骤8
  9. 出炉啦

    蔬菜培根披萨的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-09-24 14:16:48
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