南瓜软欧包
0
人做过这道菜
向日葵517
家里有一个南瓜放了好久了，想方法消灭它，就有了这个面包，是很松软的那种口感 ，里面的南瓜馅奶香奶香的，我是刚好用了一个 500 克的贝贝南瓜
用料
南瓜软欧包的做法
-
面粉，白砂糖，酵母，一部分南瓜泥放一起揉成团
-
我是刚好放了 150 克南瓜泥成团，看自己南瓜泥的水份去定南瓜泥要不要全部放完，要是全部放完还很干，就看情况加水。
-
在加入 20 克黄油揉出手套膜，面团是比较软但是不粘手套的状态，盖上保鲜膜发酵到两倍大
-
发酵的时候就可以炒南瓜泥，200 克南瓜泥，白砂糖 15 克，黄油 20 克，小火炒到成团就可以了
-
发酵好的面团揉一下排气
-
分成 6 份松弛 10 分钟，在擀开包入南瓜泥馅就可以了
-
包好的面团在二次发酵到 1.5 倍大
-
发酵好的面团，中间放一个瓶盖，撒一点面粉，中间粘一点水放南瓜仁装卸，旁边割喜欢的花刀
-
烤箱 170 度烤 20 分钟
-
开吃🤩
-
淡淡的南瓜香，松软的面包ʕ·ᴥ·ʔっ🍞
