厨师机拓展配件做的鸡蛋面条
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人做过这道菜
空小白00
用料
| 中筋面粉500g | |
| 盐：3g | |
| 碱粉：3g | |
| 鸡蛋2个液体重量要100g如果鸡蛋偏小，不够的话可以加点水。 | |
| 水110g |
厨师机拓展配件做的鸡蛋面条的做法
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所有的材料加面和成这种形状
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在来个清晰的图片，和成这种干巴巴硬的状态。
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然后反复的调整压面档位，可以面团分两份压面
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然后撒上玉米淀粉，再压面条出来。
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教一个保存小妙招：我是分装成100g一份用保鲜膜裹起来，然后放在冰箱里面冷冻。以后想吃的时候就水烧开直接把面条放里面。
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嘿嘿😁来个成品图，自己做的面条就是好吃。。
小贴士
做个面条就是需要耐心。需要反复的压面。多做几次，熟悉了就觉得很快了。我每次喜欢多做一点，然后分装放冰箱冷冻。还有那个碱粉如果没有的话可以不放，不过就没有那么有韧劲，面条没有那么黄。
