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糖醋白菜

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黑色断翅的厨房  黑色断翅
冬天青菜比较少，而且又很贵，大白菜是北方传统冬储菜。今天介绍一种酸甜口的做法。

用料  

大白菜（莲白部分）
油
盐
醋
白糖或冰糖

糖醋白菜的做法  

  1. 大白菜莲白部分切成滚刀块

  2. 热锅放油，油八成热时，直接将醋倒入锅中。

  3. 加醋之后，把白菜放入锅中，大火翻炒，炒至白菜有些透明为好。

  4. 加白糖或冰糖，加少量盐调味。

  5. 翻匀即可出锅。

小贴士

将醋直接到入油锅内，炒出的菜没有生醋味，但要注意安全，不要烫着。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2012-12-11 15:03:39
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