虫草花蒸清远鸡
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人做过这道菜
cherrymaking
家常菜，炒鸡吃腻了，来~蒸鸡。
用料
虫草花蒸清远鸡的做法
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出品
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就三样药材
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清远鸡~清洗干净，斩小件。
姜~切丝。
虫草花+杞子~泡洗干净。
红枣~去核，洗干净，切小片。
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加入适量的~花生油，盐，料酒，酱油，细砂糖，拌匀，再加入玉米淀粉，拌匀，腌制15分钟左右。
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大火上锅蒸制，蒸熟，15-18分钟左右（需要看状态，鸡肉砍大块了，得蒸时间长一点，冷水上锅和开水上锅蒸，都不一样，蒸熟即可）
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牵开盖子
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撒上葱花，盖回盖子，焖半分钟。
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出锅，即可开筷就餐。
