煎薯粄(薯包)好好吃

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这个季节开始就有很多大板薯了,新鲜的板薯可以炸薯包,做薯酒(薯酒对我们女人太友好多吃暖身子)今天我做的这个是薯粄好好吃

用料  

大板薯 4个大概1000克
面粉 200克
2勺
一把

煎薯粄(薯包)好好吃的做法  

  1. 大板薯刮干净皮

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  2. 冲洗干净,放置一边等表皮水分干了

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  3. 在用姜刷刷成泥

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  4. 大板薯刷好放盐拍打上劲,多拍几分钟成拉丝状

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  5. 洒上葱花,放发酵面粉搅拌均匀,静置10~15分钟

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  6. 油温6成热开始炸,可以用勺子🥄沾点水像做肉丸一样一个一个放炸

    煎薯粄(薯包)好好吃的做法 步骤6
  7. 炸成这样就可以出锅,我这个有两种颜色,表皮嫰的是当时吃可以不用炸太老

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  8. 喜欢吃酥脆的就炸老一些

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  9. 顺便还炸了一盘鱼块

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小贴士

大板薯刮干净皮冲洗之后放干水分在刷不容易打滑
 

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该菜谱发布于 2024-09-25 10:06:56
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