煎薯粄（薯包）好好吃
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人做过这道菜
万紫千红私房菜
这个季节开始就有很多大板薯了，新鲜的板薯可以炸薯包，做薯酒（薯酒对我们女人太友好多吃暖身子）今天我做的这个是薯粄好好吃
用料
煎薯粄（薯包）好好吃的做法
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大板薯刮干净皮
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冲洗干净，放置一边等表皮水分干了
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在用姜刷刷成泥
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大板薯刷好放盐拍打上劲，多拍几分钟成拉丝状
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洒上葱花，放发酵面粉搅拌均匀，静置10～15分钟
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油温6成热开始炸，可以用勺子🥄沾点水像做肉丸一样一个一个放炸
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炸成这样就可以出锅，我这个有两种颜色，表皮嫰的是当时吃可以不用炸太老
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喜欢吃酥脆的就炸老一些
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顺便还炸了一盘鱼块
小贴士
大板薯刮干净皮冲洗之后放干水分在刷不容易打滑
