花甲米线

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米线提前泡软。花甲加料酒姜片焯水去沙备用

用料  

米线 1把
花甲/虾/海鲜 适量

花甲米线的做法  

  1. 小半碗蒜末,加食用油没过蒜末。微波炉叮一分钟,熟了即可
    蒜末油碗里加入:
    半勺糖
    半勺豆瓣酱
    1勺耗油
    3勺生抽
    1~2克盐(煮好自己尝咸淡)
    小米辣,泡椒适量
    半碗水搅匀

  2. 锅里铺金针菇黄豆芽等自己爱吃的素菜,铺泡软的米线,放入炒好水的花甲,淋上酱汁,加入没过食材的水。
    大火煮开,转小火煮8分钟。
    撒香菜开吃

 
该菜谱发布于 2024-09-25 19:34:04
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花甲米线的答疑

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