不炒糖色的红烧肉

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老爷子最喜欢的美食就是红烧肉,以前去饭店吃,每一家的口味都不一样,很多时候吃着感觉也不对胃口,现在,老爷子除了我做的之外,已经不吃外面的了,自己做的,就一个字,好吃,两个字,软糯香!

用料  

五花肉 1000克
生抽老抽 适量
葱姜蒜 适量
八角花椒冰糖盐 适量

不炒糖色的红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,冷水下锅,加姜片,料酒,水开后焯水三分钟,用温水洗净。

    不炒糖色的红烧肉的做法 步骤1
  2. 下锅煸炒至表面焦黄,加老抽调调色

    不炒糖色的红烧肉的做法 步骤2
  3. 转至电压力锅,加葱姜蒜,大料,冰糖,选择牛羊肉选项

    不炒糖色的红烧肉的做法 步骤3
  4. 再转入炒锅或砂锅中,适当调整口味,大火收汁,淋入水淀粉勾芡,即可

    不炒糖色的红烧肉的做法 步骤4
  5. 不炒糖色的红烧肉的做法 步骤5
 

不炒糖色的红烧肉相关分类

该菜谱发布于 2024-09-25 21:41:25
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