五花肉切块,冷水下锅,加姜片,料酒,水开后焯水三分钟,用温水洗净。
下锅煸炒至表面焦黄,加老抽调调色
转至电压力锅,加葱姜蒜,大料,冰糖,选择牛羊肉选项
再转入炒锅或砂锅中,适当调整口味,大火收汁,淋入水淀粉勾芡,即可
上传你做的不炒糖色的红烧肉