蘑菇、香菇去除根部，对半切开，准备肉末、蒜片、大葱叶(刚好没小葱)、小米辣
起锅烧油，将蒜片、小米辣爆香，下入肉末，炒至表面微黄
烹入1勺料酒、半勺生抽，炒至肉末上色
下入蘑菇、香菇，翻炒片刻
调料加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、1勺鸡精、1勺白胡椒，翻炒均匀
淋入小半碗水淀粉，勾个薄芡
放入大葱叶，转中小火煮30秒左右
淋入少许芝麻油，大火收汁至汤汁浓稠
出锅装盘，撒上适量白芝麻
上传你做的肉末炒双菇
阿瑋師傅
