醉鸡
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人做过这道菜
so夏夏
第一次吃是在香港吃到的醉鸡，很好吃😋经常买的话也贵所以自己尝试做了，味道真的很像
用料
醉鸡的做法
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锅里加水，大料，葱姜，鸡腿，中火慢煮至沸腾盖上盖子焖半小时，取出鸡腿泡在冰水里
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准备泡汤，取部分鸡汤（煮鸡汤里的大料也一起）加盐放凉后加入花雕酒，白兰地，味道自己尝试，喜欢酒味浓点可以加多点酒，我试了纯花雕酒感觉酒味不浓不香所以加了白兰地，喜欢淡点就多点鸡汤，泡汁调好后放入鸡腿，汤汁要完全泡到鸡腿才能完整入味，盖好放入冰箱冷藏一天一夜就可以吃了
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这是泡好的样子
