猪脚烧毛焯水后放油下去炒,等下皮更好吃
加大量香茅就行,酸汤我试过加到泰国冬阴功里,也是非常搭的,白酸和红酸跟水比例要控制好,这里推荐下白酸红酸比例1:4,水在这基础是1:8
喜欢吃酸的可以加柠檬片,想更有异域风味就加冬阴酱,嘿嘿。特别喜欢酸汤里的炸肉丸子,无敌好吃
上传你做的香茅酸汤猪脚