羊腿洗干净后擦干水分，放在袋子里，密封好，放入60度水中浸泡24小时。取出羊腿，擦干水分，切块，下油锅煎至金黄色。炒香蘑菇，加入番茄酱，红酒，迷迭香，大蒜，盐，黑胡椒，欧芹，大火煮开，倒入羊腿，收汁。希腊酸奶和芥末酱混合均匀，抹在盘里，放入羊腿。
新鲜欧芹最后撒在羊腿上。我的是干的，提前放了。
开吃
上传你做的低温慢煮羊腿佐酸奶芥末酱
艾莉亚斯塔克
