葱,姜,水用料理机打成泥,过滤,倒入牛肋条中混合均匀。加盐,鸡蛋,淀粉混合均匀,加油混合均匀。牛肋条下油锅煎至金黄色。意大利黑醋,糖,醋,生抽,乌梅,红曲粉放入锅里煮开,放入牛肋条煮熟,收汁。
排骨也可以这么做。
开吃
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