全麦坚果核桃肉桂卷
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人做过这道菜
雪茄先生
此配方能做6个
糖量刚好不会腻，吃起来超香！
不想做全麦，直接用中筋面粉替换配方中的面粉量就好
糖量刚好不会腻，吃起来超香！
不想做全麦，直接用中筋面粉替换配方中的面粉量就好
用料
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 180g |
| 全麦面粉 | 120g |
| 牛奶 | 120g |
| 盐 | 4g |
| 红糖 | 20g |
| 水 | 40g |
| 全蛋液 | 30g |
| 黄油 | 25g |
| 鲜酵母 | 9g |
| 可可粉 | 少许 |
| 馅料： | |
| 黄油 | 40g |
| 肉桂粉 | 8g |
| 红糖 | 50g |
| 坚果果干 | 少许 |
全麦坚果核桃肉桂卷的做法
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将主面团所有材料（除黄油和盐）揉成团后，加入黄油和盐揉至光滑。
揪一小部分面团加入可可粉揉匀（做腿）
松弛40min
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馅料部分：室温黄油➕红糖➕肉桂拌匀
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松弛好的面团擀成大长方形，涂上肉桂酱，撒上爱吃的坚果和果干
卷成卷切成6个 -
发酵至1.5倍大（参考时间：40min）
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提前预热烤箱，中层180°C 20min
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出炉后画上眼睛和嘴就行啦
秋冬天太适合做肉桂卷啦
