姜黄|中亚风格随想

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跳槽第一天,预展结束手机没电了,回家又坐错车,到家的时候已经饿得眼冒金星。超快地把腌好的鸡翅煎了,结果发现没切胡萝卜,开了一罐鹰嘴豆。

还不错,突然好想前同事姐。

用料  

鸡翅 12只
鹰嘴豆 半罐
basmati rice 一碗半
姜黄
红椒粉
黑白胡椒
蒜盐

姜黄|中亚风格随想的做法  

  1. 鸡翅用姜黄paprika酸盐抓匀腌一天,basmati rice泡饱水

  2. 鸡翅两面煎到美拉德,盖上湿米和罐头鹰嘴豆,姜黄调色,蒜盐黑白胡椒调味

  3. 加水闷熟

  4. 放一块黄油拌匀,吃

小贴士

罐头鹰嘴豆不容易进味,更适合炖煮而不是这种快手菜,还是胡萝卜好。

但是鹰嘴豆炖羊蹄天下第一,什么时候能买到羊蹄啊。
 
该菜谱发布于 2024-09-26 08:14:02
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