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香蕉可可戚风蛋糕（6寸）

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顺顺荔荔0988_zxh3的厨房  顺顺荔荔0988_zxh3

用料  

鸡蛋 3只
熟透的香蕉 1根
白砂糖（蛋黄5+蛋白20） 25克
油 24克
低筋粉 50克
可可粉 10克

香蕉可可戚风蛋糕（6寸）的做法  

  1. 把香蕉压成泥，依次加入蛋黄、白砂糖、油搅拌均匀；再筛入低筋粉和可可粉搅拌均匀。

  2. 蛋清中加入几滴白醋，分三次加入白砂糖，打到硬性发泡。

  3. 挖一块蛋白霜加入蛋黄液搅拌均匀后全部倒入蛋白霜，搅拌均匀后倒入六寸磨具。蒸烤箱热风烤模式130度20分钟，转160度10分钟即可。

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该菜谱发布于 2024-09-26 11:01:49
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