西红柿鸡蛋打卤面

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用料  

西红柿 小的2个
鸡蛋 2个
面条 3人份4块钱碱面
蒜末 适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
适量
味精 适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法  

  1. 将蒜切成蒜末,西红柿切成小块,鸡蛋打散,准备好淀粉水

  2. 起锅烧油,多放点油,下鸡蛋,炒散后盛出,油少再加油,放蒜末后加入切好的西红柿,炒出汁,放入鸡蛋,糖,酱油,蚝油,盐,味精,加适量水,水开倒入淀粉水,尝味道加盐,偏咸即可

  3. 换锅加水,水开下面条,面条煮熟后捞出过冷水即可(水可以在做面卤的时候提前先烧上)

 
该菜谱发布于 2024-09-26 14:41:56
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西红柿鸡蛋打卤面的答疑

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