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西红柿炒茄子

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差不多女士的厨房  差不多女士

用料  

西红柿
茄子
蒜
花椒
五花肉
酱油
香油

西红柿炒茄子的做法  

  1. 茄子去皮，用手掰成小块，用盐水泡（防止氧化）

  2. 西红柿切块，蒜切末

  3. 热锅凉油，加一部分蒜末，加花椒

  4. 加入五花肉，到入料酒去腥

  5. 倒入酱油，起味后倒入茄子（让茄子吸入酱油的香味）

  6. 茄子炒软，加西红柿（可适量加水）小火炖

  7. 快出锅的时候加剩下的蒜末，倒入香油

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该菜谱发布于 2024-09-26 14:55:24
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