意式肉酱面

加入一半黑胡椒粉和盐腌制牛肉末约10分钟。

洋葱切丁，番茄去皮切丁。

汤锅里加清水烧开，加剩下的一半盐，放入意大利面煮约15分钟。

煮面的同时将炒锅烧热，加入三分之一黄油并放入牛肉末炒熟，盛出备用。

炒锅内留底油并再加入三分之一黄油，炒香洋葱丁后放入番茄丁继续翻炒。

加入牛肉末及各项调料，再加50ml温水，大火烧开转小火继续熬煮至汤汁浓稠（约5分钟）。

倒掉汤锅中的水，加入剩下的黄油拌匀意面，拌匀后捞出意面装盘淋入炒锅中的酱汁。

盘中撒入适量欧芹碎及帕玛森芝士碎。