『秋藕养人』㊙️莲藕鲜鸭煲｜10道简单又好吃的莲藕家常菜🔥
烟火间
清炒、炖煮、凉拌，皆是美味。
今天用莲藕搭配鸭子来做一道应时应季的家常菜🍚🥢
鸭肉鲜香醇厚，莲藕清爽回甘，
整道菜的口感和营养都更加丰富，
好吃不腻，是秋天不可错过的的美味！
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用料
『秋藕养人』㊙️莲藕鲜鸭煲｜10道简单又好吃的莲藕家常菜🔥的做法
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鸭子剁块；莲藕去皮切块备用
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鸭块冷水入锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
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炒锅不用放油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
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鸭子的油脂含量很高，不放油也能煸出很多鸭油出来，
如果不想太油腻，可以把鸭油先盛一部分出来✔
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然后放入葱、姜、八角、桂皮等炒香
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加入黄酒、黄豆酱、生抽、冰糖煸炒上色
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加热水没过鸭块大火烧开，加盖，转小火焖30分钟左右
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然后放入莲藕块，加盖继续再焖10分钟左右~
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最后转入砂锅烧开✔
可以试试味道，根据自己的口味再适当增补些调味料～
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一道香喷喷的莲藕鸭肉煲就可以享用啦🍚
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吃藕不会丑哦😋
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