除了油，其他材料备好，放盆中，加少许清水（一点点）到番薯粉里，再把肉泥混匀，搅至上劲。再倒入少许油锁鲜。
肉馅拌好后，搓成大小均匀的肉丸，共搓了20个肉丸。搓好的肉丸放冰箱冷冻保存。
锅中水烧开后，直接将冷冻的肉丸上锅蒸15分钟即可。
味道还不错，主要是这方法简单快捷。冰箱长备着准没错。
也可以水开后，放入冷冻的肉丸，煮至筷子可以轻松插入，就表示肉丸熟了，做面条的配菜。当然，也可以用来煮肉丸汤……
上传你做的肉丸2
蓝蓝0326
