400克黄豆泡3-4小时,放高压锅,开锅15分钟关火
小米椒300克洗干净剁碎,我是直接放绞肉机打碎,可根据自己的口味调整小米椒用量,喜欢辣的多放点
将黄豆 、小米椒 、200克生抽倒入锅中,炒至无水份
图片这种状态加入300克花生油
加入耗油、白糖炒至酱油分离的状态
加入花生碎和白芝麻,倒入白酒翻炒起锅,这一步的三样东西也可不放
装入无水无油的容器内,想要保存久一点可以多放油泡住,拌面炒菜绝了!干吃都嘎嘎香!!
花生碎的做法红皮花生烤箱150度15分钟,放凉手搓去皮,搅拌机打碎,也可装袋用擀面杖碾碎
夹在老面馒头里面吃,简直不要太香
上传你做的白口吃得停不下来的黄豆酱