早餐炒面

Name: 早餐炒面
Ingredients: 半块荞麦面饼; 1只鸡蛋; 半个小洋葱; 3颗生菜苗; 几片火腿或火腿肠

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女儿最爱吃的炒面，低油低盐版的。

荞麦面相对来说低脂些，除了点蚝油生抽调味，也没其他调料了，肉菜蛋都有了，作为小朋友早餐比较适合，主要是快，10分钟健康炒面对于早餐妈妈党们简直是太友好了，手忙脚乱的也分分钟搞定，走起～～

用料

食材准备：荞麦面饼半块（我买的寿桃的，一包十几块呢，每次我都是掰半块就够了，主打是面少菜多）小洋葱，火腿，鸡蛋，生菜苗多少随意搭配，反正我就是上面这些。

至于爱吃豆芽，胡萝卜什么的都可以，按个人口味喜好来就好。
煮面，烧油同时进行。中火就行，不用开太大火，早餐就是主打一个快字。
接下来，不慌不忙的开始洗菜，切菜，码菜
油热下去放入那颗笨蛋炒散，后下入洋葱火腿翻炒1分钟。
用漏勺捞出煮好的荞麦面放入炒锅。
（注意面煮开就关火，一般节奏控制在菜下锅后就可以了，大概是捞出形状不散这种程度，千万别煮过头，任何面煮过都难吃）
放蚝油，生抽各约一勺，大火翻炒1分钟
最后放生菜翻炒个七八下
计了一下时，从进厨房到出餐7分钟，不过忽略我是熟手，反正很快。

营养又美味，孩子每次都光盘，大家可以试试