准备好食材，苦瓜切细条，薄片，鸡蛋搅拌均匀，蛋液中加入一点食用盐
油热下苦瓜，炒到变色变软，这里是为了去除苦瓜的苦味，表软是为了让苦瓜先熟
把炒好的苦瓜加入到蛋液中，加适量酱油，调味
最后油热下锅煎蛋，这里不得不夸一夸我的这口铁锅了，是电铁锅，真的一点都不粘。刚买来的时候，由于我不懂养锅，还以为是锅垃圾呢。现在越用越香
鸡蛋煎好了，乘出备用，开吃
上传你做的苦瓜炒蛋
木辛王其
