蔬菜小饼
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人做过这道菜
家有夫子
清香的蔬菜小饼，特别适合家里的小朋友和老人
用料
蔬菜小饼的做法
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白瓜、胡萝卜，洗净
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擦丝，撒一小勺盐，拌匀静置5分钟
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用手攥一下，挤出水分，倒掉
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加鸡蛋、虾皮、葱花、少许盐、松茸鲜或者鸡精拌匀
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拌好就是这个样子的糊状
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加入面粉，加多少得看之前攥水分有多大力哈哈
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面粉搅拌均匀，这样的糊状就差不多了
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平底锅喷油，中火
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挖一勺，拍平，拍薄一些
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煎好一面，翻另一面，全程中火。切记不要盖锅盖，因为水蒸气会让口感烂糊糊的
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装盘
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拍照
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可以撒上欧芹大蒜盐，或者椒盐之类的，不撒也行，小朋友和老人不吃那么咸
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咬一口，清香，不粘牙，很健康的蔬菜小饼
