爸爸糖同款吐司🍞奶香浓郁
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Angela萧静
这个是450g吐司模具 如果想做两个吐司的量 奶酥馅黄油80-100g 奶粉80g 糖粉50g就行
用料
| 面包用料如下： | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 砂糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 30g |
| 淡奶油 | 30g |
| 奶粉 | 20g |
| 牛奶 | 80g |
| 酵母 | 3-4g |
| 盐 | 3g |
| 黄油 | 20g |
| 做奶酥馅用料： | |
| 糖粉 | 30g |
| 黄油 | 70g |
| 奶粉 | 50g |
爸爸糖同款吐司🍞奶香浓郁的做法
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把配料面包用料部分（除盐和黄油）都放入厨师机或和面机 我开的三档大概8分钟 再扔入黄油和盐调到4挡继续和面大概10分钟
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面团盖上保鲜膜发酵至两倍大 然后拿出来进行揉面排气
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分成三份 像这样擀成长条 再把两边对折进来这样做为了让面包呈现更好的拉丝效果
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再这样擀成牛舌状
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做奶酥馅配料 ：烤箱预热有余温 再把装着奶酥馅的器皿放到烤箱里 一会就融化了再搅拌一下
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擀长一点 大概50cm 再抹上去 卷起来
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摆放整齐
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放在有余温的烤箱里发酵到6分满 接着我家烤箱140度 烤30分钟（根据自家烤箱的脾气来设定哦）
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出炉啦
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奶香飘满屋 省钱啦 味道跟爸爸糖一样一样滴
