四神苹果肉饼汤
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云食愈
四神苹果肉饼汤，是中医食疗养生和南昌传统早餐的结合，有健脾除湿的作用，促进猪肉营养的吸收。大家一定要有一个意识，吃多少是一回事，吸收另是一回事，健脾就是提升营养吸收率。
哪四神?分别是茯苓、芡实、莲子、淮山药，是传统的健脾食疗方子。苹果蒸熟，本身也有健脾的作用，又增添肉汤的果香和鲜甜。
家里有脾虚，吃了不长肉或者不爱吃饭的孩子，可以试试。还有老人，病后体弱体虚者，产妇都可以试试这个汤。
哪四神?分别是茯苓、芡实、莲子、淮山药，是传统的健脾食疗方子。苹果蒸熟，本身也有健脾的作用，又增添肉汤的果香和鲜甜。
家里有脾虚，吃了不长肉或者不爱吃饭的孩子，可以试试。还有老人，病后体弱体虚者，产妇都可以试试这个汤。
用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 苹果 | 半个 |
| 茯苓 | 10克 |
| 芡实 | 10克 |
| 莲子 | 10克 |
| 山药 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
四神苹果肉饼汤的做法
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猪肉300克洗净，用刀剁或者用绞肉机变成肉糜，放入适量盐，抓拌均匀
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半个苹果去核切块
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准备好四神:茯苓、芡实、莲子、山药各10克
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准备好一个大碗，把猪肉糜平铺在碗底，压得薄薄地。
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放入准备好的四神和苹果，再加入足量的水，用高压锅蒸半小时。如果不用高压锅，山药、芡实、茯苓得提前浸泡2小时。
