茄子牛肉饼
0
人做过这道菜
青青-旗袍形态美学
用料
茄子牛肉饼的做法
-
茄子一根洗干净，同时二个香菇泡水；
-
茄子切片；
-
再切成丁；
-
取卤好的牛腱子、泡好的香菇、少许蒜仁、葱、红椒切丁；
-
切好的材料放碗中；
-
加入适量生粉；
-
敲入一个鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒、香油，搅拌均匀；
-
锅里过油，均匀分成几份压平放入锅中；
-
中小火慢煎；
-
煎至两面金黄即可；
-
撒上白芝麻，出锅啦；
-
浓墨重彩；
-
颜色甚是喜欢；
-
吃起来满口牛腱子的酱香和茄子的甜香；
-
甚有嚼劲；
-
摆盘也好看……
-
多拍几张……
-
多拍几张……
-
多拍几张……
