牛肉馅包子、红糖三角

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用料  

面粉 200克
酵母 2克
温水 120克
牛肉馅 姜末、生抽、老抽、耗油、黑胡椒粉、料酒、鲜麻油
糖三角馅 面粉31克+红糖13克

牛肉馅包子、红糖三角的做法  

  1. 面粉、酵母、温水和面,并发酵。

  2. 面团是320克,分成了8份,每份40克。

  3. 分别包好肉馅、红糖馅。

  4. 凉水上锅,垫上湿蒸布,二次发酵30分钟。

  5. 大火烧开后,转中火,蒸25分钟。

  6. 关火,5分钟后,再揭开锅盖。

 

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该菜谱发布于 2024-09-28 09:49:13
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