蒸枣糕

红枣去核，烧一小锅水，水开后红枣煮两分钟，放绞馅机内，喜欢核桃的话放一些烤过的核桃，趁热放1-2勺红糖，搅碎。原菜谱是放两勺红糖，我暂时没有放了两勺黄砂糖，成品有点甜，可以适当减量，毕竟红枣本身很甜。

放入两颗鸡蛋，一勺玉米油，四勺面粉，用同一把勺子放糖和面粉、油。小苏打2克，搅拌均匀。舀一勺能往下滴落，但是又不太稀就可以了，太粘稠的话放一些牛奶。

浅一点的碗或者玻璃饭盒涂玉米油，把面糊倒进去，表面撒黑白芝麻，放烧开水的蒸锅蒸15分钟，拿筷子扎一下，筷子上没有黏面糊就是好了