一次就成功的芋头糕
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人做过这道菜
好大一个大橙子
喜欢吃，简单易做。有瑶柱可以放，更香。喜欢吃咸的可以多放盐。腊肠腊肉喜欢吃的也可以多放，菜谱的量只是参考。
PS:芋头越多需要的盐越多，口味咸淡也是看个人。
PS:芋头越多需要的盐越多，口味咸淡也是看个人。
用料
| 荔浦芋头（炮弹芋头） | 一个（650g左右） |
| 萝卜糕芋头糕专用粉 | 500g |
| 清水 | 650g |
| 虾米 | 适量 |
| 五香粉 | 一匙羹（适量） |
| 腊肠 | 2-3条 |
| 腊肉 | 一块（放了半条，去皮） |
| 胡椒粉 | 一匙羹（适量） |
| 盐 | 一匙羹（适量） |
| 糖 | 一匙羹（适量） |
| 耗油 | 一匙羹（适量） |
一次就成功的芋头糕的做法
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荔浦芋头、普通芋头都做过，这次是炮弹芋头。
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专用粉
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芋头切粒
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洗干净虾米，腊肉、腊肠撕掉皮后切粒，我一般先煮滚水泡，容易切。
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专用粉+650g水搅拌无粉粒。
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炒材料:加入一匙羹胡椒粉、五香粉、糖，有蚝油瑶柱可以一起加，炒出味道加入一匙羹盐。（图是以前的，有瑶柱）
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加入芋头粒翻炒一下。
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倒入刚刚搅拌均匀的水（步骤5)中，搅拌一下，糕比较有味。也可以直接倒入大盘里面再倒入水，刮均匀。
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大盘刷油，放入刚刚的材料。中小火20-30分钟左右。牙签戳一下不带出东西就是熟了，放凉一点切块。
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蒸好
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好吃
