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炖肘子

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皆为上上的厨房  皆为上上

用料  

肘子 1个
山药 1根
土豆 1个

炖肘子的做法  

  1. 肘子+料酒+姜片+大葱，焯水备用

  2. 冰糖炒出糖色，加入肘子翻炒，加入一些黄豆酱，倒一晚上，移入高压锅

  3. 加入1个八角+2片香叶+桂皮+陈皮+黄芪+干辣椒+姜片+葱段，1勺耗油+2勺生抽+盐，高压锅半个小时

  4. 倒入山药+土豆，在炖15分钟

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该菜谱发布于 2024-09-28 21:05:02
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炖肘子的答疑

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