谷物贝贝南瓜乳酪包

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贝贝南瓜跟奶油奶酪真的很搭,烤好的贝贝南瓜板栗一样的口感,很香好吃。

用料  

高筋面粉 250g
波兰种 120g
冰水 130g
奶粉 20g
椰子油 15g
20g
3g
鲜酵母 9g
黑芝麻 10g
面包馅料
奶油奶酪 120g
10g
贝贝南瓜 1个

谷物贝贝南瓜乳酪包的做法  

  1. 贝贝南瓜洗干净,切块,撒黑胡椒盐,淋一点点油,空气炸锅烤10分钟再翻面烤10分钟。

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤1
  2. 烤好放凉

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤2
  3. 所有面团材料放入打面桶

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤3
  4. 打至可拉薄膜状态

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤4
  5. 一发

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤5
  6. 我喜欢小的,所以平均分成了10个大概50克一个面团

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤6
  7. 取12克奶酪放入3块南瓜,可以多准备点馅料,多放点也可以。

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤7
  8. 合上捏紧就行

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤8
  9. 整形好

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤9
  10. 表面喷水,粘上谷物,我这里是黑芝麻,南瓜籽,燕麦。

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤10
  11. 发酵好,中间割一刀,撒马苏里拉

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤11
  12. 烤箱预热175度风炉烤15分钟

    谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤12
  13. 谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤13
  14. 谷物贝贝南瓜乳酪包的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2024-09-29 01:57:10
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