花生碎炒辣椒
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8602_ilvx茉莉
我们家不吃太辣的，我选择的是香辣辣椒，微辣。
辣椒量和辣度，看个人口味选！辣椒放的少，花生没有那么红哦！
花生粒不切开，直接弄两半，多放点麻椒，花椒，辣椒，麻辣香酥好好吃！就是超市里卖的香酥麻辣花生！
2024.5
辣椒量和辣度，看个人口味选！辣椒放的少，花生没有那么红哦！
花生粒不切开，直接弄两半，多放点麻椒，花椒，辣椒，麻辣香酥好好吃！就是超市里卖的香酥麻辣花生！
2024.5
用料
花生碎炒辣椒的做法
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花生烤至断生（七成熟就行，因为还要炒），晾凉去皮用刀切，一个花生切2~6块。
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热锅温油加入姜、大葱、八角、桂皮炒至微黄，出香味，捞出香料，关火。
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倒入烤花生碎，小火翻炒至微黄，花生拨到锅边，倒入白芝麻，小火炒一分钟，芝麻会啪啪响，关火再翻一分钟。
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加入细辣椒籽粉，翻炒至辣椒出香味儿。
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再加粗辣椒粉，小火炒1~2分钟出辣椒香味儿，加入盐，糖，十三香，花椒面，再炒半分钟，加三滴醋三滴白酒，翻炒，关火。
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晾凉，装瓶，夹馒头，夹饼吃，酥香微辣，超级美味
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香酥麻辣花生🥜
