卤水鸡蛋
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人做过这道菜
ElleN-欣欣
广州习俗满月宴回礼了很多红鸡蛋，为了更方便、更好消耗，所以就弄成了好吃美味的卤水鸡蛋
用料
卤水鸡蛋的做法
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鸡蛋煮熟剥壳待用（我用的是红鸡蛋，所以就直接剥壳就好了）
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准备好材料，剥壳的鸡蛋十几个、姜少许，蒜米三瓣，桂皮一小块，香叶几片，八角两个，一点花椒
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锅里放一碗半的水，加入八角香叶桂皮花椒和姜蒜煮开
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卤水汁半瓶（我喜欢放致美斋这牌子）
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放进去三块冰糖（我没有，换红糖代替）
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再放一点盐，和一点酱油调味（卤水自带少许盐味，但是味道不够，需再加盐和酱油）
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剥好壳的鸡蛋放进去卤水里，大火烧开，中小火再煲20分钟到半小时入味（最好泡一个晚上，这样味道就更好了）
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这就是我煮好泡了一个晚上到卤水鸡蛋，味道很好🤭🤭
