日式鳗鱼饭(经典日料)

蒲烧鳗鱼1条（超市或网上可以买到，我买的是盒马的，价格是49.9元，冰冻保鲜，一条可以做2-3人份）
西兰花半朵，切成小块；（可用其他蔬菜）；玉米半根，煮熟；（玉米也可以换成鸡蛋）
海苔芝麻碎（没有也问题不大）

鳗鱼解冻后，剪成小块。
烤箱180度先预热10分钟，鳗鱼送入烤箱烤8分钟。

水中加入半茶匙盐，水开西兰花焯水1分半钟，捞出备用。

准备好米饭，玉米煮熟，西兰花可以淋上少许蒸鱼豉油调味。

米饭倒扣在盘子里，摆入鳗鱼、西兰花、玉米粒，撒上芝麻海苔碎做点缀。