胜瓜彩椒蒸肉
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Justin_leung
肉🥩用的是梅头肉，位于猪肩位置，又称梅花肉，油脂和瘦肉分布均匀，肉质细嫩，适合蒸，炒.
胜瓜是本地瓜，和红椒口感都是比较清甜.
一人份
胜瓜是本地瓜，和红椒口感都是比较清甜.
一人份
用料
| 胜瓜 | 半个 |
| 梅头肉 | 110克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
胜瓜彩椒蒸肉的做法
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姜切丝，待会可以和肉夹着吃，辣辣的，不腥，也有层次感. 葱花，蒜适量
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丝瓜轻刮，保留一点表皮青绿色，滚刀切
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酱油，盐，淀粉，油腌制肉。
盐，油拌匀胜瓜和红椒。
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把胜瓜，红椒铺底。肉铺表面。冷水开始蒸个8分钟即可。
