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高水量吐司
高水量吐司
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用料
高筋面粉
100%
细砂糖
15%
酵母
2%
酵种
50%
牛奶
75%
鸡蛋
25%
黄油
12.5%
粉盐
1%
高水量吐司的做法
除黄油，所有原料打至7分
加黄油打至全扩展
分三份整理搓圆，醒发至2倍
卷面入盒发至8分满
面火130℃，底火180℃，35分钟
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该菜谱发布于 2024-09-29 20:16:00
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高水量吐司的答疑
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