准备食材：猪肉末+香菇+姜葱蒜+红辣椒+豆豉。把猪肉剁成末；姜葱蒜剁成末；香菇切小粒(干香菇就要提前浸泡软)。
热锅凉油，放入肉沫慢慢煸香；依次加入姜葱蒜末+红辣椒末+香菇粒+豆豉，翻炒均匀煸炒干香；调味：食盐+豆瓣酱1勺+生抽1勺+老抽少许+白糖少许+蚝油少许+白胡椒粉少许+五香粉少许，中小火翻拌均匀。转小火慢慢熬煮约20分钟，出锅前撒入白芝麻，搅拌均匀即可。
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